Success Story
Le Caribéen
Fondée en 2014 à Paris par Grégory Boegly et Pascal Martin, Le Caribéen est une enseigne de restauration rapide qui fusionne les saveurs authentiques des Caraïbes avec un concept moderne de street food. Leur produit phare, le Bokit, séduit par son originalité : un pain frit croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, garni de diverses préparations inspirées de la cuisine antillaise.
Avec une croissance rapide, notamment après l’essor de chaînes similaires comme O’Tacos, Le Caribéen a choisi de se développer en franchise dès 2021 pour répondre à une forte demande.
Les défis de
l’expansion
Le développement en franchise a posé plusieurs défis majeurs :
Gestion centralisée
Assurer une homogénéité dans la qualité des produits et services.
Digitalisation
Répondre aux besoins modernes en matière de commandes et de gestion des opérations.
Formation des franchisés
Permettre à des profils variés de gérer efficacement un restaurant.
L’objectif principal était de trouver une solution capable de simplifier les processus tout en garantissant un haut niveau de performance.
La solution SYMBIOZ
Pourquoi SYMBIOZ
En janvier 2021, Le Caribéen adopte la solution SYMBIOZ pour soutenir sa digitalisation et optimiser ses opérations. Le choix de SYMBIOZ a été guidé par la recommandation de partenaires opérationnels déjà utilisateurs de cette solution.
Mise
en œuvre
Formation initiale
Un mois d’accompagnement (1 semaine à distance et 3 semaines en restaurant) pour une prise en main rapide et efficace.
Équipements intégrés
Installation de bornes de commande, bippers, et du Kitchen Display System (KDS).
Accompagnement continu
Soutien pour assurer une adoption complète par les équipes.
Les bénéfices de
SYMBIOZ
Depuis l’intégration de SYMBIOZ, les résultats sont impressionnants :
Simplicité et rapidité
Gestion optimisée des commandes et meilleure communication entre les zones de cuisine.
Uniformité
Une gestion centralisée qui garantit une expérience client homogène dans chaque restaurant.
Croissance maîtrisée
Déploiement réussi à Cachan, Versailles, Savigny-sur-Orge, Massy, Bobigny, et Le Kremlin-Bicêtre.
Projets
futurs
2025
Déploiement national via master-franchise commençant à Lorient.
2025 +
Expansion à l’international
Une collaboration
prometteuse
Le Caribéen et SYMBIOZ continuent d’écrire leur success story, avec des ambitions partagées pour l’avenir :
Développer
Une application mobile Click & Collect.
Intégrer
La livraison en marque blanche via Uber Direct.
Renforcer
Les outils de gestion pour soutenir une croissance internationale.
Le partenariat illustre parfaitement comment une solution technologique adaptée peut accompagner la montée en puissance d’une franchise, en optimisant ses processus et en garantissant une expérience client exceptionnelle.
Inspiré par ces
success stories ?
Vous souhaitez en savoir plus sur les transformations réussies de nos clients grâce à nos solutions ? Que vous soyez une enseigne cherchant à moderniser ses opérations ou à améliorer l’expérience client, nous sommes là pour vous accompagner.
Contactez notre équipe dès aujourd’hui pour discuter de vos besoins et découvrir comment nous pouvons vous aider à atteindre vos objectifs.