Success Story
QUICK
Quick est une enseigne bien connue de restauration rapide, née en Belgique et présente en France depuis plusieurs décennies. Avec son large réseau de restaurants, Quick propose une expérience de restauration rapide accessible et conviviale, visant à satisfaire les goûts variés de ses clients avec des produits classiques de la restauration rapide, mais aussi des offres innovantes et différenciées.
En 2022, Quick décide de moderniser ses systèmes pour se préparer aux défis de l’avenir. L’objectif : rendre les opérations plus fluides, améliorer la fiabilité des systèmes, et offrir une meilleure expérience client tout en optimisant l’efficacité des équipes.
Le défi de la
modernisation
Pour atteindre ses objectifs, Quick a dû relever plusieurs défis :
Infrastructure vieillissante
Un besoin pressant de renouveler les systèmes afin de réduire les pannes et améliorer la productivité.
Intégration omnicanale
S’assurer que toutes les plateformes de commande, qu’il s’agisse de bornes, de caisses ou de solutions de livraison, soient connectées de manière fluide.
Accompagnement au changement
Former les équipes et assurer une adoption rapide et efficace des nouvelles technologies.
Quick avait besoin d’une solution capable de relever ces défis tout en garantissant une expérience client homogène et une efficacité accrue des opérations.
La solution REBOOT
Pourquoi REBOOT
À la suite d’un appel d’offres, Quick a choisi la solution REBOOT de Merim. REBOOT avait déjà fait ses preuves dans d’autres grandes enseignes comme Burger King, et son approche tout-en-un promettait de stabiliser les opérations et d’encourager l’innovation.
Mise
en œuvre
Formation initiale
Un programme de formation sur mesure pour les équipes, afin de garantir une prise en main rapide. La formation s’est déroulée en plusieurs phases, assurant une adoption progressive des nouvelles pratiques.
Intégration des équipements
Mise en place des bornes de commande, des caisses connectées et d’autres équipements pour une gestion centralisée et unifiée.
Accompagnement continu
Un soutien constant de l’équipe Merim pour résoudre les problèmes techniques et assurer un fonctionnement optimal.
Les bénéfices de
REBOOT
Stabilité accrue
Avant REBOOT, chaque restaurant traitait cinq appels d’assistance technique par semaine en moyenne. Aujourd’hui, ce chiffre est tombé à un ou deux, améliorant ainsi la productivité des équipes et la qualité de service.
Efficacité opérationnelle
L’intégration des commandes de livraison (représentant 12 à 15 % des ventes) a permis d’améliorer la productivité dans chaque restaurant. La gestion des prix, devenue automatique, a réduit le temps de traitement d’une heure par jour.
Expérience client améliorée
Le Drive Digital a permis de réduire significativement le temps de chaque transaction, diminuant ainsi les files d’attente et rendant l’expérience plus fluide et agréable.
Projets
futurs
Quick a des ambitions pour l’avenir, toujours en partenariat avec Merim et REBOOT :
2024
Ouverture de nouveaux restaurants en France, avec une gestion simplifiée grâce à REBOOT.
2025
Expansion prévue au Maroc et amélioration du parcours client via des outils digitaux.
Une collaboration
prometteuse
Quick et Merim continuent de bâtir leur partenariat pour l’avenir. Plusieurs projets sont en cours pour renforcer l’expérience client et améliorer les processus opérationnels, comme :
Développement d’une application mobile
Améliorer l’interaction avec les clients et faciliter les commandes.
Nouvelles fonctionnalités Drive
Accroître encore plus la rapidité et l’efficacité des Drives, grâce à l’automatisation et à l’intégration.
Cette collaboration montre comment une solution technologique bien pensée peut transformer une enseigne de restauration rapide, en rendant ses opérations plus efficaces et en garantissant une expérience client de qualité.
Inspiré par ces
success stories ?
Vous souhaitez en savoir plus sur les transformations réussies de nos clients grâce à nos solutions ? Que vous soyez une enseigne cherchant à moderniser ses opérations ou à améliorer l’expérience client, nous sommes là pour vous accompagner.
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